Die peruanische Kunst des Kochens: Anleitung zur Zubereitung von Gerichten aus dem Land der Inka - Víctor Mendívil Trelles

Editorial: Tonopa Verlag/ 2016/ ISBN: 9783000547621/ 105 paginas/ Deutsch

Das Buch, das der Leser heute in seinen Händen hält, ist eine ganz besondere Erst-Ausgabe, denn es vereint mein Können als Grafiker mit dem des begeisterten Kochs. Außerdem soll dieses Buch ein Nachschlagewerk sein für mein nächstes Projekt: die Gründung der ersten und einzigen Kochschule in Berlin und in ganz Deutschland, die sich ausschließlich der peruanischen Küche widmet. Die Zusammenstellung der Rezepte, der Grundzubereitungen, der Anekdoten und Geschichten der peruanischen Küche ist dem glücklichen Umstand zu verdanken, dass der Künstler sich – wenn auch unfreiwillig – zum Koch entwickelt hat, der ich heute bin. Unzählige Fragen kamen auf, viele Recherchen, denen ich zum Teil aus professioneller Neugier innerhalb meiner Tätigkeiten als K… (cont.)